Bolo salgado de atum

Rendimento: 14 porções                                                                     

Ingredientes

·                     4 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal

·                     3 ovos

·                     1 xícara (chá) de leite desnatado

·                     2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·                     1 colher (sopa) de fermento em pó

·                     1 colher (chá) de sal

·                     2 latas de atum light

·                     1 lata de milho-verde

·                     2 tomates sem pele e sem sementes picados

·                     2 colheres (sopa) de azeitonas verde picadas

·                     Salsa picada a gosto

Preparo

Bata a margarina com as gemas até ficar um creme. Alterne o leite com a farinha de trigo e, por último, adicione o fermento, o sal e as claras em neve. Misture o restante dos ingredientes e coloque em uma forma de bolo média untada com margarina. Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme e, se quiser, sirva enfeitado com salada de alface.

Informações nutricionais

1 Porção = 1 Fatia	80 g
Calorias	156
Proteínas	9,4 g
Gorduras totais	5,6 g
Carboidratos	17 g
Fibras	0,9 g
Sódio	298 mg
Gorduras saturadas	1,6 g
Colesterol	6 mg

 

Fonte: http://www.diabetes.org.br/receitas-diabetes/receitas-lanches/bolo-salgado-de-atum